1、航海技术

主要课程：航海学、船舶操纵、航海气象与海洋学、航海仪器、船舶结构与设备、船舶管理、海运业务与海商法、GMDSS业务与设备等。

培养目标：培养符合国际海事组织（IMO）制定的《STCW国际公约》要求、掌握现代航海理论和技能、具备驾驶和管理远洋船舶能力、具有无限航区大型船舶驾驶员适任证书的高级船员。

就业方向：主要从事远洋、近洋及沿海船舶驾驶工作及港口引航，亦可从事航运管理、货运代理、港务监督等相关职业。

2、轮机工程技术

主要课程：热工基础、轮机英语、轮机工程基础、机械制图、船舶柴油机、船舶辅机、轮机维护与修理、电工学、船舶电气设备、船舶管理、金工工艺、轮机自动化等。

培养目标：培养符合国际海事组织（IMO）制定的《STCW国际公约》要求、掌握现代自动化船舶轮机新技术和机电管理、具有实际操作和管理现代化船舶机舱技能的、具有无限航区大型船舶轮机员适任证书的高级船员。

就业方向：主要任职于各航运公司担任船舶轮机员、亦可从事航运机务管理、船舶检验局、港务监督、修造船厂从事技术工作、工程设备管理、动力设备管理等相关职业。

3、国际邮轮乘务管理

主要课程：邮轮运营实务、邮轮营销实务、邮轮实用英语、邮轮餐饮、前厅、客舱实务、旅游心理学、公共关系、海洋旅游、酒店邮轮英语口语、“四小证”培训、秘书实务训练等。

培养目标：培养具有现代化豪华邮轮管理知识和服务技能，具备应的英语交流能力、形象好、气质佳，符合现代邮轮市场的需求，满足乘务人员从业基本标准和要求，从事国际豪华邮轮服务与管理的高素质技能型人才。

就业方向：可以从事国际豪华邮轮的礼宾、餐饮、客舱、康乐、商务中心、船上和岸上导游、商品部等一线岗位的服务工作和基层管理工作，也可以到国际国内知名的星级酒店从事一线接待服务工作和基层、中层管理工作。